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2015年11月14日 (土)

純米吟醸「隼」

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広島県呉の相原酒造、
私の大好きな「雨後の月」
のPBの様なもの、
だそうです。

精米歩合は50%
酒米は山田錦。
最近知らず知らずのうちに
濃醇な物を飲んでいたのか、
きれいな端麗さを感じます。
が、コクもあり、酸も効いて、
じんわりと広がる旨さです。

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